Quand il vient le moment de manger une pizza et qu’on n’a pas forcément envie de sortir ou de se faire livrer, faire sa pizza et surtout sa propre sauce à pizza peut faire peur. Mais pas de panique, avec cette recette hyper facile, vous aurez une sauce tomate délicieuse et surtout en 20 minutes, parfait lorsque l’on doit attendre que sa pâte à pizza soit prête !
Ingredients
- 9 tomates bien mûres
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon moyen
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1/3 cuillère à soupe d’origan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/3 cuillère à soupede concentré de tomate
- 1/3 d’un morceau de sucre
- Poivre
- Sel
Steps
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Eplucher les tomates (après les avoir plonger dans l’eau bouillante et le dessus incisé en croix), les couper en 2 dans le sens de la longueur et ôter les pépins. Hacher grossièrement la chair avec un couteau.
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Ecraser les gousses d’ail, émincer l’oignon et les ajouter aux tomates et mettre sur feu moyen à doux à cuire.
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Ajouter le sel, le poivre et le sucre + le concentré de tomate, le laurier, le thym et l’origan et l’huile. Laisser cuire 10min. Enlever le laurier et le thym et l’excédent d’origan (en laisser 1 peu)
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Mixer la préparation pendant 30 sec. Il faut que la sauce soit un peu épaisse.